煎雞蛋豆腐

1.將雞蛋豆腐切丁
2.油放2湯匙中火熱鍋
3.定時將切丁後的雞蛋豆腐翻面
4.時機成熟後倒入1湯匙青醬油
5.起鍋

煎白帶魚

1.將洗好的白帶魚兩面抹上鹽巴
2.小火煎魚
3.時機成熟後起鍋

香菇蘿蔔湯

1.半條蘿蔔切丁~濕香菇6朵對剖
2.2.5匙鹽+1匙味素
3.小火慢熬
4.湯頭甘甜後~灑上切碎芹菜
5.完成

炒蛋

1.4顆生雞蛋打散加兩匙鹽巴、0.5匙味素及0.5湯匙醬油膏
2.將調好味的雞蛋倒入中火熱好的鍋子
3.約莫1分鐘後將鍋內的蛋弄散(此時散蛋會帶有點焦~最香了)
4.起鍋

米酒悶鮮蝦

1.4顆蒜頭用菜刀拍打+3片薑+兩根蔥切片熱鍋後爆香
2.將處理過(也就是洗過)後的鮮蝦丟入鍋內加點清醬油(約莫1湯匙)稍微煮過(煮太久會老掉)
3.倒入2~3湯匙左右米酒
4.用鍋蓋悶住(此時小火)
5.約莫2分鐘後起鍋

苦瓜排骨湯

1.苦瓜中間籽去掉後切塊
2.苦瓜與排骨熱水川燙
3.內鍋水放7分滿(我這個八分滿太多了點)
4.鹽巴2匙、味素0.5匙、醬油膏1/4湯匙
5.外鍋水1.5杯(我放2杯有點久~應該1.5杯就夠)
6.電鍋跳起來完成

竹筍排骨湯

筍子切片、適量排骨+冷水+2匙鹽巴+半匙味素一起煮